夾層鍋的總體結(jié)構(gòu)主要由電機、攪拌機構(gòu)、鍋體機構(gòu)和傳動機構(gòu)組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式， 中間夾層通入蒸汽、水或?qū)嵊图訜帷?/span>

夾層鍋受廣大客戶喜愛的原因主要有以下幾點：

1、廣泛應(yīng)用于食品、乳品、飲料、制藥、日化等行業(yè)對各種物料的加熱、攪拌等;

2、與不銹鋼容器相比，夾層鍋造價較低;

3、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻;

4、操作簡單，清洗方便無死角，占地面積小，安全可靠;

5、不銹鋼夾層鍋材質(zhì)選用不銹鋼304或316L，耐高溫耐腐蝕，有效保證了食品的安全;

6、根據(jù)加熱方式的不同，可分為蒸汽夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋，客戶可根據(jù)實際需要選擇。